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Boucher de France - Soulignage Titres

Rumsteck de bœuf

21 février 2018
|In Boeuf, Glossaire, Termes génériques
|By Boucher de France

C’est la partie arrière de l’aloyau.

Elle se consomme en grillades ou en rôtis. C’est une viande de 1ère catégorie.

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