Filet de bœuf
L’autre partie de l’aloyau, située sous le faux-filet est le filet.
Cette viande de 1ère catégorie est à consommer grillé, et est réputée comme une pièce du boucher.
L’autre partie de l’aloyau, située sous le faux-filet est le filet.
Cette viande de 1ère catégorie est à consommer grillé, et est réputée comme une pièce du boucher.
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