La cuisson du veau au grill, à la poêle ou rôtie
Pour une cuisson à peine rosée Pour une côte de veau ou un grenadin de veau :…
Réussir la cuisson d'un rôti de veau
Le temps de cuisson d’un rôti de veau dépend également de sa forme et de son…
Cuire sans se recroqueviller...
Pour une escalope de veau, plus fine, les temps de cuisson doivent être un peu…
Une blanquette riche en goût !
Pour obtenir une blanquette riche en texture et en goût, mélangez plusieurs…
L'ustensile non approprié...
Quelque soit la viande cuisinée, et quelque soit le mode de cuisson : ne piquez…
Faire découvrir la viande aux enfants...
Préparez la cuisine avec les enfants de manière ludique. Réalisez des boulettes…
Épaissir un jus de rôti...
Pour donner plus de consistance au jus de rôti, diluer une cuillère à soupe de…