Poitrine de porc
Ce morceau assez gras se situe à l’avant de la panse.
Cette viande de 2ème catégorie est à consommer braisée ou en brochettes.
Ce morceau assez gras se situe à l’avant de la panse.
Cette viande de 2ème catégorie est à consommer braisée ou en brochettes.
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