La cuisson de l'agneau

Qu'elle soit grillée, poêlée ou rôtie, la viande d'agneau se déguste rosée ou,…


Pour un gigot d'agneau tendre et savoureux

Après la cuisson de votre gigot, laissez-le reposer un bon quart d’heure dans…


L'ustensile non approprié...

Quelque soit la viande cuisinée, et quelque soit le mode de cuisson : ne piquez…


Cuisson du gigot d'agneau

Le gigot doit d'abord être saisi, puis cuit très lentement ; à la différence…


Faire découvrir la viande aux enfants...

Préparez la cuisine avec les enfants de manière ludique. Réalisez des boulettes…


Épaissir un jus de rôti...

Pour donner plus de consistance au jus de rôti, diluer une cuillère à soupe de…