« 50 années se sont écoulées, mais la Maison Liaigre est restée et a conservé sa place d’origine rue Nationale aux Herbiers. Installé depuis 1996, nous avons, avec mon épouse, repris l’affaire familiale.

Attachés aux valeurs de la boucherie artisanale, nous vous proposons une viande bovine de Race Blonde d’Aquitaine.  Par ailleurs, l’intégralité des viandes commercialisées sont inscrites dans la démarche Filière Lin d’Anvial.

Passionnés par les produits de terroir, nous fabriquons nous-même nos produits de cochonnailles. Cette passion a été notamment récompensée par la médaille d’Or de la fressure en 2010.

Sélectionner nos produits, être rigoureux sur l’origine, vous satisfaire avec les produits de notre terroir sont pour nous les bases de notre métier, c’est ainsi que nous avons construit un partenariat avec Boucher de France« 

Alain Liaigre