« Après avoir travaillé, 10 ans à Chartres et 7 ans à Orvault en tant qu’artisan boucher, je prends la suite de la Boucherie du Petit Chantilly accompagné de ma femme Jennifer.

Valoriser les élevages et les productions locales est aujourd’hui une de mes priorités. Passionnée par les bons produits nous travaillons des viandes intégrées au cœur de la démarche D’ANVIAL.

Nous faisons également partie du réseau Boucher de France, une sélection basée sur l’excellence. Ce premier réseau de boucheries artisanales sélectionne les artisans bouchers, valorisant l’artisanat et le commerce de proximité. »

Sébastien Bonnard